La production de noisettes

La production

Notre seconde production concerne les noisettes. Le verger de noisetier a été implanté en 2010 à Rieumes et regroupe six variétés différentes.
Le ramassage des noisettes s'effectue en septembre à l'aide de deux outils:
- un endaineur à noisette qui rassemble les noisettes au centre du sillon
- une récolteuse qui ramasse les noisettes au centre du sillon

 

Les débouchés

Une fois ces noisettes ramassées, elles sont vendues à la coopérative UNICOQUE avec qui nous avons un contrat. UNICOQUE est l'unique coopérative de noisette en France, et elle se retrouve sous la marque de "KOKI". UNICOQUE propose différents débouchés pour les noisettes, on retrouve les noisettes à coques, les noisettes pour l'apéro ou encore les noisettes pour l'industrie avec la marque bien connue de Ferrero.